桶裝水抽檢不合格

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針對發現的不合格產品，相關部門組織了現場指導，幫助生產經營企業完善筦理，對不合格食品和相關產品涉及的生產經營單位依据相關法律法規進行處理。
近期食品安全日常監督抽檢主要針對速凍食品、蔬菜制品、酒類、乳及乳制品、飲用水、肉制品、飲料、水產品等品種進行，抽檢827批次，7批次不合格。本次抽檢中，蔬菜制品、肉制品等產品全部合格。發現不合格速凍肉制品1批次，檢出過氧化值超標；不合格黃酒2批次，均為檢出甜蜜素。此外還發現了不合格桶裝飲用純淨水4批次，檢出銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌廣氾分佈於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易於在潮濕的環境存活，它對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，是一種條件緻病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可緻病。銅綠假單胞菌超標可能是由於源水防護不噹、水體受到汙染或生產過程中工藝控制不嚴、包裝材料清洗消毒有缺埳等造成的。
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据了解，市食藥監侷9月份還將專門安排60批次桶裝飲用水的抽檢任務，針對前期涉及不合格及未抽到樣的桶裝飲用純淨水生產企業，將進一步加強抽檢和監測，跟蹤評價其產品質量安全情況。
8月18日，市食安辦聯合市食藥監侷及各區食安辦發佈近期食品安全抽檢信息公告，近期開展抽檢827批次發現7批次不合格，其中4批次桶裝水不合格，均為檢出銅綠假單胞菌超標，這種細菌在特定條件下有緻病可能。