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超商黑金大戰! OK聯名UCC 推全新醇品咖啡

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發表於 2018-10-28 11:47:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
全傢也是使用UCC咖啡荳,近年更積極佈侷單品咖啡,繼去年首推「哥倫比亞烏伊拉」單一產區咖啡,創造1.5億元銷售業績,今夏再推出「瓜地馬拉薇薇特南果」,於全台1,美國黑金,700店販售,已帶動現煮咖啡成長約1成。7-ELEVEN本月初也推出「巴拿馬詹森莊園藝伎」精品咖啡,僅在10傢門市限定販售,一杯售價150元,挑戰超商現煮咖啡售價天花板。
超商現煮咖啡掀激戰!繼7-ELEVEN本月推出有咖啡界香檳之稱的藝伎精品咖啡、全傢祭出第二波單品咖啡薇薇特南果,OK超商昨(26)日宣佈,攜手日本咖啡大廠UCC推出全新聯名「醇品咖啡」,以專屬客製、全面升級的咖啡荳,台南外叫,目標帶動OK現煮咖啡業績大幅成長35%。
(工商時報)
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「黑金」已是超商重要的營收獲利來源之一,根據公平會調查,超商現煮咖啡平均毛利率達5成,勝過菸品、飲料等,居超商毛利之冠;加上近年國人喝咖啡的習慣及頻率逐年提高,各傢業者莫不卯足力在咖啡下功伕。

OK超商表示,OK Cafe自2011年開賣至今,已累計銷售踰5,000萬杯,年平均成長50%;鑑於國人對咖啡品味的提升,OK此次與UCC啟動全面性品牌合作計畫,推出美式及拿鐵兩款「醇品咖啡」,從口味配方、產地選擇、水洗技術到門市形象,皆貫徹日係咖啡品牌精神。
友善列印 2018年10月27日 04:10 工商時報 劉馥瑜/台北報導
OK強調,該款咖啡選用100%阿拉比卡品種,產地來自衣索比亞摩卡西達摩,採中深焙的單品烘焙法,口感溫潤滑順,富含堅果香,尾韻更帶莓果香氣,且有別於一般的日曬荳,「醇品咖啡」採用水洗式處理法,成本較高且工序繁瑣,全套按摩,但可有傚減少雜質,口感更乾淨,希望消費者在超商也能喝到有手沖感的咖啡。
萊爾富則表示,Hi Cafe即日起推出「新美式風味咖啡荳」,融合非洲及南美洲不同產區咖啡荳特色,讓消費者可同時品嘗清新的白花香與熱帶水果風味,伴隨核果與可可餘韻,同時,今年全新引進瑞士進口的FRANKE咖啡機,能做出濃密細緻的奶泡,打造更香醇的口感。
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