日本旅遊自由行·廣岛县美食:名扬日本的廣岛牡蛎
牡蛎被称為“海里的牛奶”，是廣岛的特產，產量占整日本总量的7成，居日本第一名。整體来讲，廣岛牡蛎的形状特色，外壳呈痛風特效藥,黑紫色，外壳上坑较深，個頭虽小但内部的肉量大。
廣岛所產牡蛎為什麼能成為“日本之最”呢？
有益于牡蛎發展的地舆情况
廣岛湾被大巨细小的岛屿、岬（闯入海中的陆地）所包抄，海浪安稳潮水适度，具有牡蛎最好的發展情况。如许的情况下，也有益养殖筏的設置。
廣岛湾的水温變革合适牡蛎的心理功效
去肝火中藥,牡蛎的心理很轻易遭到降血糖藥推薦,水温的影响。比方，炎天的水温上升會刺激牡蛎產卵，秋日的水温低落促成牡蛎长肉。牡蛎养殖必需要有如许的水温變革的情况。
适合牡蛎养殖的刚好的盐分浓度
受流入而来河水的影响，從梅雨季候到炎天，廣岛湾的海水中會構成因盐分浓度差引發的水层。這有益于偏好海水浓度较淡的牡蛎發展。
豐硕的浮遊生物為牡蛎供给自然营养
牡蛎喜好吃植物浮遊生物。為此，浮遊生物的不竭滋生增生，是养殖牡蛎的需要前提之一。而廣岛湾正好沾恩如许的情况。
每一年9月摆布起頭收成，11月至2月摆布是味道最好時代。
凡是，餐馆里都有带壳直接烤着吃的牡蛎。既可以原汁原味吃，也能够蘸酱油或橙子汁、柠檬汁吃，服法多种多样,其怪异的味道在口中回味无限。别的，炸牡蛎也是公共菜谱之一。（编译：谢姗姗 刘戈）
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